膽固醇含量高很容易引發高血脂，進一步還會對身體造成更加嚴重的影響，因此現在人們對于膽固醇水平越來越在意，本文就來認識一下膽固醇的正常指標，同時為大家介紹一下膽固醇超標之后在飲食方面有哪些禁忌。

膽固醇的正常指標

膽固醇分為膽固醇酯以及游離膽固醇，在檢查膽固醇含量的時候一般會對這兩個方面進行。

對于兒童以及成年人，相應的判斷標準會有所差異。兒童膽固醇的健康范圍應該是在3.12到5.20毫摩/升，成人膽固醇含量要比兒童的范圍更大一些，一般正常范圍是2.86～5.98毫摩/升。在國內檢查膽固醇的時候，一般認為低于5.2的數值是理想數值。

如果經過檢查發現總膽固醇的含量要超過正常的范圍，那么就需要進行調整，想要降低膽固醇數值，首先需要改變自己的飲食習慣，多選擇低脂肪飲食，還要多吃蔬菜以及水果，在這種前提之下還需要控制體重戒煙戒酒，對于癥狀輕微的患者在這些情況之下還可以配合鍛煉，一般就能獲得不錯的效果，當然如果情況嚴重還需要采用藥物進行調整。

膽固醇超標之后，這些方面要注意

1、減少動物性脂肪攝入

膽固醇比較高的人在飲食上一定要減少動物性脂肪的食物，像黃油、豬油以及肥羊肉這類食物一定要減少食用。

2、減少膽固醇攝入

既然身體內的膽固醇含量已經超標，那么還需要控制膽固醇含量高的食物攝入，每天吃的膽固醇含量要控制在兩百毫克以下，要盡量減少膽固醇含量高的食物攝入。

3、少喝酒

膽固醇高的人酒也最好少沾，因此酒精會促進人體內甘油三酯以及內源性膽固醇合成。這些情況會影響血液中的脂肪，更加使得血脂含量增加，會對患者增加危害。

4、減少飽和脂肪攝入

膽固醇高的人還需要減少飽和脂肪酸的攝入，否則很容易導致疾病發作。動物油脂要禁止食用，可以多選擇一些植物性油脂來烹飪食物，即便是植物油也要遠離椰子油，含有的膽固醇含量也較高。

5、少吃海鮮類食物

雖然人們都知道膽固醇含量高的人群要限制動物脂肪，但是卻嫌少有人限制海鮮類食物，其實水產海鮮類的膽固醇含量也非常高，尤其是軟體類水產以及貝類水產，因此即便選擇水產在種類上也要仔細進行挑選。

膽固醇高基本是因為飲食不當造成的，因此想要調節首先要從飲食上來進行。情況嚴重的患者一定要減少脂肪類食物的攝入，可以增加水果蔬菜類食物的比例。當然膽固醇含量高也分為不同的情況，如果比較嚴重的情況下還需要借助專業藥物配合生活習慣改善來讓其降低。