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    我們一天應該喝多少水?許多人經常輕度脫水而不自知

    發布日期:2019-04-18 13:36:00

    來自 櫻慈資訊
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         北京時間4月16日消息,據國外媒體報道,當你感覺疲勞或皮膚干燥的時候,可能會有人告訴你應該多喝水——這似乎是一個很常見的“治療”方法。

         19世紀初,人們只有在接近死亡時才肯屈尊飲水。用水療法的創始人文森特·普雷斯尼茨(Vincent Priessnitz)的話來說,只有那些“貧困至窮途末路的人才會用水解渴”。他補充道,許多人從未一次喝下超過半品脫(約合284毫升)的白開水。


         近年來,我們每天都會受到各種各樣的信息轟炸,告訴我們每天要喝好幾升水,才能使我們保持身體健康、精力充沛并擁有美麗肌膚。此外,多喝水還會讓我們減肥和避免癌癥,通勤者被鼓勵在搭乘倫敦地鐵時攜帶瓶裝水,學生被建議帶水上課,而在幾乎所有的辦公室和會議室中,都可以見到大桶的飲用水。

         “8×8法則”助長了人們對喝水的熱衷。這條非官方建議指出,在其他任何飲料之外,我們每天應該喝8杯240毫升的水,總計剛好接近兩升,然而,這條“法則”并沒有得到科學證據的支持。無論是英國還是歐盟的官方指南都沒有提到我們應該喝這么多水。

         那么,“8×8法則”從何而來?似乎最有可能的解釋是對兩條指導意見的誤讀,而這兩條意見都出自幾十年前。

         1945年,美國國家科學研究委員會的食品與營養部門建議,成年人每攝入1卡路里的推薦食物,就要攝入1毫升液體。這相當于每天攝入2000卡路里的女性應該攝入兩升液體,而攝入2500卡路里的男性應該攝入2.5升液體。不僅僅是水,還包括大多數飲料——以及含水量可高達98%的水果和蔬菜。


    相信口渴感

         當然,水確實很重要。水約占我們體重的三分之二,它攜帶著營養物質和各種廢物,流經我們身體各處,調節我們的體溫,在我們的關節中充當潤滑劑和減震器,并且在我們體內發生的大多數化學反應中發揮著重要作用。

         我們不斷地通過流汗、排尿和呼吸流失水分。確保體內有足夠的水可以起到很好的平衡作用,也是避免脫水的關鍵。當我們的身體失去1%至2%的水分時,就會出現可見的脫水癥狀。如果沒有及時補水,這些癥狀還會繼續惡化。在極少數情況下,脫水會造成致命后果。

         當然,水是最健康的選擇,因為它不含卡路里,但其他飲料也可以為我們提供水分,包括茶和咖啡。雖然咖啡因有輕微的利尿功能,但研究表明,茶和咖啡仍然有助于水合作用——酒精飲料也是如此。

    脫水是什么樣的?

         脫水意味著你流失的水分比攝入的更多。脫水的癥狀包括尿液呈暗黃色;感到疲倦、頭昏眼花或頭重腳輕;口干舌燥,嘴唇和眼睛也感到干燥;每天小便少于四次。當然,最常見的癥狀是感到口渴。


    為健康喝水

         如果我們喝的水超過了身體信號所需要的限度,沒有證據表明這么做除了避免脫水之外,還有什么其他好處。

         不過,研究仍然表明,避免輕度脫水早期階段的出現也有一些重要的好處。例如,許多研究發現,當飲用的水足以避免輕度脫水時,有助于保持大腦功能并提高我們完成簡單任務或解決問題的能力。

         一些研究顯示,液體攝入有助于控制體重。布倫達·戴維是美國弗吉尼亞理工學院暨州立大學的人類營養、食品和運動教授,她進行了一些關于液體攝入和體重關系的研究。

         流行觀點中多喝水對健康的另一個好處是改善膚色并更好地保濕皮膚。但是,沒有證據表明這一說法的背后有可信的科學機制。

         許多人經常處于輕度脫水狀態而不自知


    應該喝多少水?

         我們必須經常補水的觀點意味著,許多人無論走到哪里都要隨身帶著水,他們喝的水比身體所需的還多。

         “在沙漠中央,一個人在可能出現的最高氣溫下,每小時出汗量約為兩升,但這很難達到,”倫敦運動、鍛煉與健康研究所的研究主管休·蒙哥馬利(Hugh Montgomery)說,“至于在搭乘20分鐘的倫敦地鐵時帶上500毫升的水……你永遠不會熱到以這樣的速率出汗,即使你已經汗流浹背。

         另一件很重要的事情是,一旦我們超過60歲,我們的口渴機制就會失去敏感度。戴維說:“隨著年齡的增長,我們天然的口渴機制會變得不那么敏感,我們比年輕人更容易脫水。隨著年齡增長,我們可能需要更注意液體攝入的習慣,以保持水分充足。

         我們對液體的需求因人而異,取決于個人的年齡、體型、性別、環境和體力活動水平,“8×8法則的一個錯誤之處在于,它把我們作為有機體對所處環境的反應完全簡單化了,”羅森博格說,“在考慮液體需求時,我們應該像考慮能量需求那樣,我們談論的是所處的溫度,以及所參與體力活動的水平。

         大多數專家傾向于認為,我們不需要擔心每天應該喝多少水:當我們口渴時,身體會向我們發出信號,就像我們餓了或累了時一樣。



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